暖锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”毕竟是什么菜

2021-10-04 23:59 admin

暖锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”毕竟是什么菜?

2021-04-27 22:00 来历:果壳网

原标题:暖锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”毕竟是什么菜?

人人都有一张吃暖锅必点菜单,有人贪慕牛羊肉的鲜嫩,有人爱恋应季蔬菜的鲜甜,而我却着迷于贡菜“咯吱咯吱”的口感不能自拔。那么问题来了,贡菜到底是什么菜?

火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜

贡菜丨图虫创意

01

贡菜

/ 不止呈此刻暖锅里 /

日本的居酒屋里常常提供一种下酒小菜——芥辣章鱼,它的主料除了章鱼,尚有一种吃起来咯吱咯吱、似菜非菜的对象。你假如问这是啥,老板会汇报你它叫“山クラゲ”,クラゲ就是海蜇、水母的意思,可是这些刺胞动物终生离不开水,不行能糊口在山上,但 这个“山海蜇”到底是啥呢?其实它是一种从中国大陆传到日本的干菜,在暖锅店、烤鱼店里十分常见,只不外在我们叫它 贡菜。

火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜

浅绿色的小菜丁就是贡菜丨r.gnavi.co.jp

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人人都有一张吃暖锅必点菜单,有人贪慕牛羊肉的鲜嫩,有人爱恋应季蔬菜的鲜甜,而我却着迷于贡菜“咯吱咯吱”的口感不能自拔。那么问题来了,贡菜到底是什么菜?

火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜

贡菜丨图虫创意

01

贡菜

/ 不止呈此刻暖锅里 /

日本的居酒屋里常常提供一种下酒小菜——芥辣章鱼,它的主料除了章鱼,尚有一种吃起来咯吱咯吱、似菜非菜的对象。你假如问这是啥,老板会汇报你它叫“山クラゲ”,クラゲ就是海蜇、水母的意思,可是这些刺胞动物终生离不开水,不行能糊口在山上,但 这个“山海蜇”到底是啥呢?其实它是一种从中国大陆传到日本的干菜,在暖锅店、烤鱼店里十分常见,欧宝体育在线平台,只不外在我们叫它 贡菜。

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